Atendente de A&B (Florianópolis - Hotel Sesc Cacupé) - PROCESS

Olá, que bom te ver por aqui!

Seja bem-vindo(a) ao nosso processo seletivo.

Temos como missão promover qualidade de vida aos trabalhadores do comércio, seus familiares, e à sociedade como um todo, e fazemos isso por meio de ações socioeducativas nas áreas de saúde, educação, cultura, lazer e assistência.

Atuação em rede, excelência, respeito à diversidade, sustentabilidade, protagonismo e inovação, são alguns dos valores presentes em nossa cultura. Buscamos profissionais que se sintam motivados pelo desafio de proporcionar uma experiência única e incrível aos nossos clientes.

Aqui, as oportunidades de trabalho são diversas, e sempre buscamos garantir a igualdade e a transparência em nossos processos seletivos.

Se você se identificou com esses conceitos, essa oportunidade é para você, venha fazer parte da equipe Sesc!

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DETALHES DA VAGA

Formação:

• Ensino médio incompleto

Requisitos e preferências:

• Experiência com atendimento preferencialmente em bares e restaurantes.

Descrição:

• Acolher, atender e servir os clientes dos serviços de alimentação, operando ponto de vendas, auxiliando na preparação de alimentos e bebidas, na manutenção do ambiente limpo e organizado, de forma a assegurar o conforto e a satisfação dos clientes.

Carga horária:

• 44hs semanais

Salário:

• R$1.997,00 + R$ 199,70 (assiduidade)

Benefícios:

• Previdência complementar - PREVISC; Seguro de Vida; Auxílio medicamento; Plano de Saúde; Desconto nas atividades do SESC; Incentivo a capacitação e desenvolvimento

Referência Bibliográfica:

• 1. Histórico e tipologia dos restaurantes. 2. Organograma funcional, atribuições e responsabilidades da brigada de trabalho. 3. Mobiliário, equipamentos e utensílios de trabalho. 4. Organização do trabalho de restaurante. 5. Tipos de serviço. 6. Tipos de cardápios. 7. Técnicas de serviço. 8. Mise en place. 9. Café da manhã. 10. Room service. 11. Banquetes. 12. Recepção e atendimento ao cliente. 13. Controle de material. 14. Relações interpessoais no trabalho. 15. Preparação de lanche em A&B. 16. Serviço de lanchonete. 17. Ética profissional. 18. Noções de controle higiênico-sanitário na manipulação de alimentos. 19. Serviço de vinhos e bebidas.
• PACHECO, Aristides de Oliveira. Manual de serviço do Garçom. 3ª Ed. São Paulo: Editora SENAC São Paulo, 2001.
• MATARAZZO, Cláudia. Etiqueta sem frescura. 2ª Ed. São Paulo: Editora Melhoramentos, 2005.
• PACHECO, Aristides de Oliveira . Manual do maître d ´ hotel. 3ª Ed. São Paulo: Editora SENAC São Paulo, 1999.
• REAL, Mauro Corte. O ritual do vinho: etiqueta e serviço. 5ª Ed. Porto Alegre: AGE, 2002.
• SANTOS, José Ivan. Vinhos, o essencial. 7ª Ed. São Paulo: SENAC, 2009.
• FREUND, FRANCISCO TOMMY. Festas e recepções: Gastronomia, Organização e Cerimonial. 1ª Ed. São Paulo: SENAC, 2002.
• Sites:
  • www.academiadovinho.com.br
  • www.enologia.org.br
  • www.cobra.pages.nom.br
  • www.bibliotecasebrae.com.br

Mais informações:

• Todas as vagas estão disponíveis para pessoas com deficiência e reabilitados do INSS.

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ETAPAS DA SELEÇÃO

Entrega de Currículo e Prova Técnica:

• Dia 09/11/2022, às 14h, presencialmente, no Hotel Sesc Cacupé - Estrada Haroldo Soares Glavan, 1670 - Cacupé, Florianópolis-SC.

Entrevista Individual:

• Dia 14/11/2022, a partir das 13h, a ser realizada presencialmente, no Hotel Sesc Cacupé - Estrada Haroldo Soares Glavan, 1670 - Cacupé, Florianópolis-SC.

• 14:00 - Aline Rodrigues Cespe

• 14:20 - Eduardo Murilo Amadori

• 14:40 - Geison Gabriel da Rosa

• 15:00 - Jéssica Lacerda

• 15:20 - Terezinha Borges Figueiredo

• 15:40 - Vitor do Erre Rodrigues

RESULTADO FINAL

SELECIONADA

Jéssica Lacerda

CLASSIFICADO

Eduardo Murilo Amadori