Finalizado - Auxiliar de cozinha (Florianópolis - Hotel Sesc Cacupé)

Olá, que bom te ver por aqui!

Seja bem-vindo(a) ao nosso processo seletivo.

Temos como missão promover qualidade de vida aos trabalhadores do comércio, seus familiares, e à sociedade como um todo, e fazemos isso por meio de ações socioeducativas nas áreas de saúde, educação, cultura, lazer e assistência.

Atuação em rede, excelência, respeito à diversidade, sustentabilidade, protagonismo e inovação, são alguns dos valores presentes em nossa cultura.

Buscamos profissionais que se sintam motivados pelo desafio de proporcionar uma experiência única e incrível aos nossos clientes.

Aqui, as oportunidades de trabalho são diversas, e sempre buscamos garantir a igualdade e a transparência em nossos processos seletivos.

Se você se identificou com esses conceitos, essa oportunidade é para você, venha fazer parte da equipe Sesc!

Formação

• Ensino fundamental incompleto.

Requisitos e Preferências

• Experiência na área de alimentação.

Descrição

• Auxiliar, apoiar, executar e operar serviços de cozinha de unidades de alimentação, envolvendo limpeza, organização, pré-preparo, higienização e armanezamento de alimentos, zelando pela ordem, padrão de qualidade e satisfação dos clientes.

Carga Horária

• 44h semanais

Salário

• R$ 1.868,00

Benefícios

• R$ 186,80 (Assiduidade) + R$ 242,40(Insalubridade)

  Previdência complementar - PREVISC; Seguro de Vida; Auxílio medicamento; Plano de Saúde UNIMED; Desconto nas atividades do SESC; Incentivo a capacitação e desenvolvimento

Referências bibliográficas

• 1. Noções de higiene pessoal e ambiental. 2. Noções de controle de qualidade dos alimentos; 3. Recebimento e armazenamento de produtos; pré-preparo e preparo de alimentos. 4. Perigos que afetam os alimentos; combate às pragas. 5. Lavagem e guarda de utensílios de copa e cozinha. 6. Limpeza e higienização da copa e cozinha. 7. Controle e armazenamento de produtos alimentícios e material de limpeza. 8. Equipamentos de proteção individual (EPI). 9. Ética no trabalho. 10. Relacionamento interpessoal. 11. Atendimento ao cliente. 12. Noções de Segurança no trabalho. 13. Noções de controle higiênico-sanitário na manipulação de alimentos.

  CEU, MARIA DO. Cozinhando com casca, talos e folhas. 1ª Ed. São Paulo: FTD, 1998.

  PAIOTTI, JAMES. Arte e Técnica na Cozinha. 1ª Ed. São Paulo: VARELA , 2004

  SILVA JÚNIOR, ENEO ALVES DA. Manual de Controle Higiênico-sanitário em Serviços de Alimentação - 6ª Ed. São Paulo: VARELA.

  BARRETO, Ronaldo Lopes Pontes. Passaporte para o Sabor: Tecnologias para elaboração de cardápios. 7ª Ed. São Paulo: SENAC, 2008.

  JENI WRIGHT & ERIC TREUILLE. Le Cordon Bleu: Todas as Técnicas Culinárias. 1ª Ed. São Paulo: MARCO ZERO, 1997.

  Sites:

  www.mesabrasil.sesc.com.br

  www.bancoriodealimentos.com.br

  www.anvisa.gov.br

  www.sic.org.br

  www.culinariaonline.com.br

  www.livrodereceitas.com

  www.almanaqueculinário.com.br

  www.panelinha.com.br

  www.altagastronomia.com.br

  http://basilico.uol.com.br

  http://revistamenu.terra.com.br

  http://cybercook.terra.com.br

Mais informações

• Todas as vagas estão disponíveis para pessoas com deficiência.

• Disponibilidade para trabalhar aos finais de semana.

ETAPAS

Entrega de currículo juntamente com aplicação da prova técnica

• 01/12/2022 - 14h- Presencialmente na unidade

• Endereço: Rod. Haroldo S. Glavan, 1670 - Florianópolis (Hotel Sesc Cacupé)

• Mais informações :

  Para realização da prova é necessário:

  • Respeitar o distanciamento mínimo;
  • Levar sua própria garrafa de água;
  • Levar sua própria caneta.

• Entrevista Individual

• 06/12/2022 às 15h

• As entrevistas serão realizadas Presencialmente

• Endereço: Rod. Haroldo S. Glavan, 1670 - Florianópolis (Hotel Sesc Cacupé)

15h00 - Aurenice Ferreira Lima

15h20 - Camila Dallago Apolinário

15h40 - Cicero Leandro

16h00 - Davi Bernardo Lima

16h20 - Deividi Gabriel de Oliveira Goulart

16h40 - Julio César Cruz

17h00 - Luidi Josué Stahl

17h20 - Marinês Costa Schulze

17h40 - Ricardo Albino Rezende

18h00 - Stephanie Brandão

RESULTADO FINAL:

Selecionados:

1. Aurenice Ferreira Lima
2. Stephanie Brandão
3. Deividi Gabriel de Oliveira Goulart

Classificados:

1. Marinês Costa Schulze
2. Camila Dallago Apolinário
3. Cicero Leandro