Auxiliar de Cozinha (Tubarão) PROCESSO PRESENCIAL

Olá, que bom te ver por aqui!

Seja bem-vindo(a) ao nosso processo seletivo.

Temos como missão promover qualidade de vida aos trabalhadores do comércio, seus familiares, e à sociedade como um todo, e fazemos isso por meio de ações socioeducativas nas áreas de saúde, educação, cultura, lazer e assistência.

Atuação em rede, excelência, respeito à diversidade, sustentabilidade, protagonismo e inovação, são alguns dos valores presentes em nossa cultura.

Buscamos profissionais que se sintam motivados pelo desafio de proporcionar uma experiência única e incrível aos nossos clientes.

Aqui, as oportunidades de trabalho são diversas, e sempre buscamos garantir a igualdade e a transparência em nossos processos seletivos.

Se você se identificou com esses conceitos, essa oportunidade é para você, venha fazer parte da equipe Sesc!

Formação

• Ensino fundamental incompleto.

Requisitos e Preferências

• Experiência na área de alimentação.

Descrição

• Auxiliar, apoiar, executar e operar serviços de cozinha de unidades de alimentação, envolvendo limpeza, organização, pré-preparo, higienização e armanezamento de alimentos, zelando pela ordem, padrão de qualidade e satisfação dos clientes.

Carga Horária

• 44h /semanais

Salário:

• R$ 2.184,00

Benefícios:

• + R$ 303,60 (Insalubridade);

• Vale Alimentação/Refeição; Previdência complementar - PREVISC; Plano de saúde, Seguro de Vida; Desconto nas atividades do SESC; Incentivo a capacitação e desenvolvimento.

Referências bibliográficas

• 1. Noções de higiene pessoal e ambiental. 2. Noções de controle de qualidade dos alimentos; 3. Recebimento e armazenamento de produtos; pré-preparo e preparo de alimentos. 4. Perigos que afetam os alimentos; combate às pragas. 5. Lavagem e guarda de utensílios de copa e cozinha. 6. Limpeza e higienização da copa e cozinha. 7. Controle e armazenamento de produtos alimentícios e material de limpeza. 8. Equipamentos de proteção individual (EPI). 9. Ética no trabalho. 10. Relacionamento interpessoal. 11. Atendimento ao cliente. 12. Noções de Segurança no trabalho. 13. Noções de controle higiênico-sanitário na manipulação de alimentos.

  CEU, MARIA DO. Cozinhando com casca, talos e folhas. 1ª Ed. São Paulo: FTD, 1998.

  PAIOTTI, JAMES. Arte e Técnica na Cozinha. 1ª Ed. São Paulo: VARELA , 2004

  SILVA JÚNIOR, ENEO ALVES DA. Manual de Controle Higiênico-sanitário em Serviços de Alimentação - 6ª Ed. São Paulo: VARELA.

  BARRETO, Ronaldo Lopes Pontes. Passaporte para o Sabor: Tecnologias para elaboração de cardápios. 7ª Ed. São Paulo: SENAC, 2008.

  JENI WRIGHT & ERIC TREUILLE. Le Cordon Bleu: Todas as Técnicas Culinárias. 1ª Ed. São Paulo: MARCO ZERO, 1997.

  Sites:

  www.mesabrasil.sesc.com.br

  www.bancoriodealimentos.com.br

  www.anvisa.gov.br

  www.sic.org.br

  www.culinariaonline.com.br

  www.livrodereceitas.com

  www.almanaqueculinário.com.br

  www.panelinha.com.br

  www.altagastronomia.com.br

  http://basilico.uol.com.br

  http://revistamenu.terra.com.br

  http://cybercook.terra.com.br

Mais informações

• Todas as vagas estão disponíveis para pessoas com deficiência.

• Disponibilidade para trabalhar aos finais de semana.

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ETAPAS DO PROCESSO SELETIVO

Entrega de Currículo e Prova Técnica: Dia 10/06, às 15h00, presencialmente, no Endereço Rua Antônio Hülse, 411 - Dehon - 88704-220 - Tubarão.

entrevista individual: Dia 13/06, a partir de 09h30, presencialmente, no Endereço Rua Antônio Hülse, 411 - Dehon - 88704-220 - Tubarão.

09:30 Alessandra Monteiro dos Santos

10:00 Ana Paula de Oliveira

10:30 Carla Elizia de Sá Francisco

11:00 Denise da S.G. de Moura

13:30 Fernanda Nunes

14:00 Haiala Sabrina Souza Santos

14:30 Josiane dos Santos Pires

15:00 Mariana Silva Ferreira

15:30 Mariane Hentz

16:00 Merling Karolina Aryab Gamboa

16:30 Ruan Clessio de Souza

17:00 Welliton Macedo